Zachte luxebroodjes: van sandwich tot mikkeman
Zachte luxebroodjes: van sandwich tot mikkeman
- Hou me op de hoogte
- Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat
In detail
In deze opleiding leer je de kunst van het maken van zachte luxebroodjes – ideaal voor ontbijt, brunch of feestelijke gelegenheden. Van de klassieke sandwich tot het speelse, traditionele mikkemannetje: je ontdekt hoe je deze broodjes niet alleen perfect bakt, maar ook aantrekkelijk presenteert.
Iedereen met een passie voor bakken op een professionele manier. Voorkennis is niet vereist.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?Wat leer je?
De juiste deegstructuur voor luchtige, malse broodjes
Verschillende vormen en afwerkingen: van glad tot gekruld, met of zonder toppings
Werken met verrijkte degen (melk, boter, suiker) voor extra smaak en zachtheid
Traditionele figuren zoals de mikkeman: technieken, symboliek en seizoensgebondenheid
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.
