Distillateur
Startdatum(s) Deze opleiding op maat van jouw bedrijf?
In detail
Je krijgt een complete basisopleiding tot distillateur: het proces, de grondstoffen, de nodige chemie, bedrijfsvoering,… Dit allemaal gecombineerd met praktijklessen waar je zelf gaat stoken.
Omdat we gebonden zijn aan de fruitseizoenen voor het stoken start deze opleiding telkens in april. Dankzij het grote succes en de enorme populariteit van de opleiding starten er elk cursusjaar drie groepen op. Zo kan je kiezen welk lesmoment het best voor jou past. Opgelet: Snel zijn is de boodschap!
Opgelet: Indien je inschrijft voor de groep op dinsdag heb je vanaf les 2 tot en met juni les op woensdagavond. Vanaf september heb je dan weer les op dinsdagavond.
Personen die via deze opleiding professioneel bezig willen zijn met het complexe beroep van distilleren.
Werknemers met paritair comité 218-220 kunnen 50% van het inschrijvingsgeld recupereren via Alimento. Je dient dan via je werkgever ingeschreven te worden en een factuur aan te vragen.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Deze opleiding op maat van je bedrijf? Vragen over deze opleiding?“voor”bereiding stoken
Les 1: Inleiding: geschiedenis van het distilleren
Les 2: Basis chemie in functie van distilleren
Les 3: Grondstoffen: fruit, wijn en bijproducten, graan, anderen
Les 4: Verwerking van grondstoffen
Les 5: Gistsoorten en gisting. Hoe te beheersen?
Les 6: Maceratie: het geheim van aroma’s
Les 7: Werking alambic
Les 8: Praktijk verwerken fruit
Les 9: Moduleproef
Stoken en rijping
Les 1: Stoken 1: techniek van het destilleren
Les 2: Stoken 2: techniek van het destilleren
Les 3: Praktijk verwerking fruit
Les 4: Praktijk gisting
Les 5: Praktijk gisting
Les 6: Jenever 1: van korrel tot borrel
Les 7: Jenever 2: van korrel tot borrel
Les 8: Praktijk voorstook
Les 9: Praktijk fijnstook
Les 10: Praktijk kolom stoken
Les 11: Wijnbouw als basis – restverwerking
Les 12: Douane en accijnzen
Les 13: Brandy e.d.
Les 14: Rijping
Les 15: Hout
Les 16: Reduceren
Les 17: Praktijk reduceren en klaren
Les 18: Filteren en bottelen
Les 19: Praktijk filteren en bottelen
Les 20: Commercieel beleid
Les 21: Bedrijfsvoering
Les 22: Wetgeving
Les 23: Moduleproef theorie
Samenstelling prijs
Besparingen
Bespaar dankzij opleidingscheques elk jaar vanaf september tot 250 euro (*) bij SyntraPXL. Meer informatie over opleidingscheques.
Deze opleiding komt in aanmerking voor Vlaams opleidingsverlof. Meer info & voorwaarden.
Digitale opleidingscheques
Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurt via het WSE-loket
- ODB-nummer: ODB-Z00407
- Officiële opleidingsnaam : Distillateur ODB-Z00407
- Opleidingsverstrekker: Agentschap Innoveren en Ondernemen
Alle meest gestelde vragen Contacteer onze klantendienst
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.
