Het maken van mocktails vraagt echter wel wat productkennis. Waar anders alcohol als smaakmaker gebruikt wordt moet je hier van basisingrediënten een ware smaaksensatie maken. Verse producten en een creatieve barman mogen dus zeker niet ontbreken!
Het drankje heeft naast een lekkere smaak en de tevreden klant nog een groot voordeel, namelijk een goede return on investment. De kost van grondstoffen is veel lager dan die van een cocktail en de marge ligt maar liefst vier keer hoger dan bij frisdrank.
Is je interesse gewekt? Bekijk dan zeker onze opleiding!
