Onder begeleiding van ervaren ijsbereider Diem Huysentruyt werk je praktisch aan elke stap, van het maken van de basis tot het verfijnen van de afwerking.

Voor wie?

Deze opleiding is geschikt voor zowel beginners als gevorderden die hun vaardigheden in het maken van ijstaarten en kerstbuches willen verbeteren en professionaliseren.

Programma

Ontdek het volledige programma in detail

Kmo-portefeuille

Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?

Wat Ga Je Leren?

Basis en Technieken: Maak kennis met de fundamenten van het bereiden van ijstaarten en -buches. Beheers technieken zoals het opbouwen van lagen, invriezen en glaceren.
Creatieve Decoraties: Ontdek hoe je jouw taarten en buches kunt versieren met prachtige chocoladedecoraties, marsepeinen figuren en andere feestelijke details.
Smaakcombinaties: Leer hoe je smaken kunt combineren om unieke en onvergetelijke desserts te creëren die je gasten keer op keer zullen willen proeven.

Breng zeker een koelbox of -tas mee om je ijs na de les mee naar huis te nemen. Ook breng je best een schort mee om je kledij te beschermen.

Prijssamenstelling per jaar of deel

Inschrijvingsprijs

€ 161.16 excl. BTW

€ 195.00 incl.

+ Grondstoffen

€ 41.32 excl. BTW

€ 50.00 incl.

Totaalprijs incl. kosten

€ 202.48 excl. BTW

€ 245.00 incl.

Kmo-portefeuille

Thema: Beroepsspecifieke competentie - Knelpuntberoep

De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.